Ensalada de Espinacas

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    Ensalada de EspinacasAprende con esta receta a preparar una estupenda ensalada de espinacas, que además de ser muy nutritiva seguro que te va a gustar su sabor. Te detallamos paso a paso cómo prepararla de forma sencilla en casa para que te animes a hacerla.
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    Receta de Ensalada de Espinacas

    Te mostramos como preparar una completa ensalada de espinacas, ideal para para almorzar o cenar de forma ligera pero con una ensalada rica y nutritiva. Aquí tienes todos los detalles de la receta para hacerla lo más fácilmente posible.




    Ingredientes de Ensalada de Espinacas:

    - 200 gramos de espinacas frescas
    - 200 gramos de manzanas
    - 100 gramos de pasas
    - 100 gramos de queso de cabra
    - 75 gramos de nueces
    - 10 cucharas de aceite de oliva virgen
    - 5 cucharadas de vinagre de Módena
    - 2 cucharadas de miel
    - Sal
    - Pimienta negra molida





    Preparación de Ensalada de Espinacas:

    Para preparar esta ensalada de espinacas vamos a emplear unas espinacas bien frescas, lo que harán de la misma una ensalada sabrosa y rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Puedes usar espinacas compradas en la frutería, la cuales tienes que cortar en trozos y lavarlas, o bien emplear una bolsa de las mismas, que puedes encontrar en tu supermercado habitual, que ya vienen listas para consumir, con las espinacas ya lavadas y troceadas. Una vez que tengamos las espinacas bien limpias y cortadas, las echamos en un bol o una ensaladera, mientras preparamos el resto de ingredientes.

    A continuación pelamos las manzanas, que pueden ser del tipo que cada uno prefiera, aunque os recomendamos que no sean unas manzanas muy ácidas, para dar un toque dulzón a la ensalada. Una vez peladas las descorazonamos y las cortamos en trocitos en forma de dados no muy grandes y los echamos en el bol. Añadimos también las nueces troceadas, de forma que no queden los trozos demasiado grandes, y las pasas, preferiblemente que sean pasas sin semillas. Y por último cortamos el queso de cabra en rodajitas finas, pero las reservamos para decorar la ensalada al final.

    Ya tenemos la base de la ensalada de espinacas, así que ahora solo faltaría aliñar la misma, lo que se puede hacer usando varios tipos de aliños diferentes, desde un aliño más tradicional a base de aceite, vinagre y sal, por ejemplo, hasta otros aliños que nos gusten más, formados con otros ingredientes diferentes, desde vinagretas variadas hasta aliños con salsas. Te animamos a que pruebes esta receta con varios aliños, para ver cuál te gusta más, aunque primero te recomendamos prepararla con el tipo de aliño que te indicamos a continuación, verás que rico queda el conjunto una vez hecha la receta completa.

    Vamos a preparar una vinagreta en un recipiente aparte, mezclando el aceite de oliva virgen, el vinagre, la miel y sal y pimienta al gusto. Removemos para mezclar bien, lo que hay que hacer hasta que los ingredientes estén totalmente mezclados. Corregimos el punto final hasta que lo dejemos a nuestro gusto y en ese momento aliñamos la ensalada con la vinagreta que teniamos lista, removemos bien todos los ingredientes para que se impregnen con la misma y servimos la ensalada con las rodajas de queso de cabra por encima, a modo de decoración final, y la servimos siempre fría, para disfrutar de todo el sabor de esta exquisita ensalada de espinacas.









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      Valores nutricionales de las Espinacas
      Los principales valores nutricionales de las Espinacas son:

      · Calorías: 21 kcal.
      · Grasas: 0,35 g.
      · Colesterol: 0 mg.
      · Sodio: 70 mg.
      · Carbohidratos: 0,65 g.
      · Fibra: 2,60 g.
      · Azúcares: 0,50 g.
      · Proteínas: 2,70 g.
      · Hierro: 2,75 mg.
      · Calcio: 120 mg.
      · Vitamina A: 590 ug.
      · Vitamina B3: 1,45 mg.
      · Vitamina B12: 0 ug.
      · Vitamina C: 40 mg.